Nomnomnom
Idag har jag lagat lasagne på oxfärs. Med hackad lök, tomater och paprika, vitlök och röd spansk paprika. Till bechamelsåsen använde jag matlagningsgrädde och en förpackning med keldas färdiga ostsås. Och så viltfond, det har jag aldrig använt innan men det blev supergott.
Jag väntar otåligt på min pannacotta som står och stelnar i kylen nu. Jag har försökt mig på ett litet experiment, jag har smaksat med 0,5 g saffran och en nya kardemumma. Jag hade i lite mjölkchoklad också. Alldeles gult blev det. Kommer att smaka fantastiskt. Funderar på att göra garnering av mandelbiskvier eller vanötter kanske? Vi har inte så mycket kul hemma till det annars:)
Upplagd 2011-02-06